Radiofragment BNR over thegreenbee.nl
Klik op de link hieronder om te luisteren naar het radiofragment op BNR waarbij Maurits Tofohr en Mark Frederiks zijn geïnterviewd over thegreenbee.nl.
/ blog
Ons blog wordt geupdate met nieuws, dingen die ons boeien en inspiratie uit ons vak.
sorteer op
- all /
- architecture /
- art /
- digital /
- enbiun /
- exhibition /
- food architects /
- graphic design /
- media /
- thegreenbee.nl /
- travel
On the Go Culture
London boasts probably more take away f&b outlets then any other European city. Coffee to go has been steadily growing in the UK for the last thirty years.
Once a strong tea culture, coffe now seems to be gaining the upperhand due to its more addictive contents.
Whilst coffee becomes stronger, it has left room for good tea concepts to emulate its competition and make it also 2GO.
Horeca doet te weinig aan training, tijd voor Heat?
Lees vanochtend een stuk in de Horeca entree. Wat we al jaren weten wordt nu ook onderbouwd met cijfers…
http://www.horecaentree.nl/home/5597-Horecabranche%20geeft%20weinig%20opleidingen.html
Stockholm | Nytorget Urban Deli
Afgelopen weekend een supermarkt concept ontdekt genaamd Nytorget Urban Deli.
Het is een food retail en restaurant concept wat is te vinden is in het hipster gedeelte van Stockholm: Sofo. Geopend in oktober 2009 en nu nog (volgens een werknemer) elke dag hartstikke druk.
Het concept geeft je het gevoel op een delicatessen markt te staan. Maar in een fijne omgeving waar je lekker kan eten of wat drinken (ook alcoholische drankjes!) .
Bij Nytorget kan je terecht voor ontbijt, lunch of diner, maar het bijzondere aan dit concept is dat je er je eigen boodschappen kan doen. Je kan ook de ‘weekly dinner kit’ nemen. Dit is een tas die ingrediënten (zeer vers) en recepten bevat zodat je thuis alles kan koken.
Het concept is zo opgezet dat de klanten zich niet ongemakkelijk voelen tijdens het winkelen en juist worden uitgenodigd om even wat te drinken. Het actieve personeel laat de mensen proeven en de open keuken laat zien dat het restaurant gedeelte zeer serieus genomen wordt.
